Tisdag - Tillgång till mat i kris
Här finner du många bra tips på vilken slags mat som är bra att ha hemma, hur den kan tillagas och hur du bäst förvarar den.
Vid storm, elavbrott, vattenbrist eller andra kriser behöver du klara dig själv under en vecka. Genom att handla lite extra av den mat, torrvaror och konserver du brukar äta har du alltid mat hemma. Välj hållbar mat som kan förvaras i rumstemperatur, tillagas snabbt, kräver lite vatten för tillagning eller kan ätas direkt.
Tillgång till mat i kris (msb.se)
Länk till annan webbplats.
Förrådslista som ger energi
Förrådslistan är gjord utifrån en krissituation där antingen tillgång på livsmedel eller tillagningsmöjligheter är begränsade. Då handlar det främst om att maten ska ge tillräckligt med energi. Menyn och förslagen nedan är inte anpassade för att äta efter under längre tid.
Listan motsvarar behovet för en vuxen person under en vecka. Inom parentes står hur mycket av varje livsmedel som behövs.
Frukt, rotfrukter, grönsaker och ägg kan förvaras i rumstemperatur men de håller längre vid kylskåpsförvaring. Detsamma gäller öppnade konserver. När förpackningen har öppnats så håller maten inte så länge i rumstemperatur. Det kan därför vara bra att köpa mindre förpackningar som täcker dina behov inom den närmaste tiden.
- Pulverpotatismos (100 gram pulver)
- Mjölk / vegetabilisk mjölkersättning* (2 liter)
- Snabbtillagad pasta, nudlar, matgryn eller ris (500 gram)
- Havregryn, rågflingor, mjöl eller frukostflingor (350 gram)
- Pulversoppa (1 påse)
- Hårt bröd och kex (550 gram)
- Mjukt bröd med lång hållbarhet, t.ex. tortilla (80 gram)
- Mandel, nötter eller frön (265 gram)
- Torkad frukt (155 gram)
- Choklad, energibars (100 gram)
- Mjukost eller annat hållbart pålägg (en stor tub)
- Kött- och fiskkonserver, till exempel köttfärssås, tonfisk, makrill i tomatsås, ravioli, laxbullar, köttbullar, kokt kött (1 150 gram)
- Ätfärdiga bönor och linser (265 gram avrunnen vikt)
- Soppkonserver (750 gram, tre små burkar)
- Tomat- och grönsakskonserver, grytbaser och pastasåser (1 000 gram)
- Frukt- och bärkonserver (730 gram)
- Sylt, fruktmos eller marmelad (240 gram)
- Fruktkräm, färdigblandad blåbärs- och nyponsoppa (300 gram)
- Olja, ättika och vinäger
- Kaffe, te, kakao
- Honung, socker
- Joderat salt, buljongtärningar, tomatpuré, olika smaksättare och kryddblandningar
- Mjöl, bakpulver och torrjäst
- Vatten på flaska
Krisrecept
Het svamppasta,Korvrulle med paprikamajjo och Pasta med tomat- och linssås -
Här hittar du några enkla och snabba krisrecept.
Faktablad
MSB och Livsmedelsverket har tagit fram faktabladet Vår beredskap för matbrist. Det kan delas ut under lokala aktiviteter eller användas som underlag för möten och diskussioner. Faktabladet kommer i flera språkversioner, inklusive lätt svenska, inom kort.
Mer information
Här hittar du mer information om Krisberedskapsveckan v. 39:
Krisberedskapsveckan 2022 | Öckerö (ockero.se) Länk till annan webbplats.
Nytt inom livsmedelsberedskap MSB Länk till annan webbplats.
