Förra veckan deltog vi i Fast Fusion Climate Week med klimatsmarta måltider på menyn!

Ett nationellt initiativ där skolor och kommuner runt om i landet lyfter fram klimatsmarta måltider och hållbara val i köken.

Det bjöds på klimatsmarta måltider där smak, hållbarhet och omtanke för både planet och människa gick hand i hand. Livsmedelsvalen var säsongsbaserade och med lägre klimatavtryck.

Tillsammans med 64 andra kommuner deltog vi i år för första gången!

Så här såg menyn ut på våra skolor & förskolor:

Måndag: Panerad fisk med kokt potatis, curryremoulad och varma grönsaker.
Tisdag: Streetfood Taco – svensk ärtfärs med koriandersalsa, gräddfil, tortillabröd och syltad rödkål.
Onsdag: Vilda limpan med äppelgräddsås, lingonsylt, rostad brysselkål och kokt potatis.
Torsdag: Schnitzelburgare med chilipicklad fänkål- och rödkålssallad, rostad vitlöksmajonnäs och klyftpotatis.
Fredag: Popcornsoppa med toppings och kökets egengjorda bröd.

Genom att uppmärksamma klimatsmarta måltider vill vi inspirera till medvetna val och visa hur små förändringar i vardagen kan bidra till en mer hållbar framtid.

Tillsammans gör vi skillnad – en måltid i taget!