Du ansvarar

Du som företagare ansvarar för att lokalen, livsmedelshanteringen och systemet för egenkontrollen uppfyller de lagkrav som finns. Till din hjälp finns nationella branschriktlinjer Länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster. som har tagits fram av olika branschorganisationer.

Kontroll av livsmedelsverksamhet

När verksamheten är ny och har kört igång kontaktar vi dig för att boka in en första kontroll. Därefter sker de allra flesta kontroller oanmält.

Anmäl ägarbyte

Vid ägarbyte av en livsmedelsverksamhet ska den nya ägaren göra en anmälan om registrering. Anmälan ska vara skriftlig och lämnas in till Bygg- och miljöenheten. Anmälan om registrering ska ha inkommit till Bygg- och miljöenheten senast två veckor innan verksamheten startar.

Andra ändringar och upphörande

Om du gör större ändringar av lokalen eller din verksamhet ska du anmäla det skriftligt i förväg. Du ska också anmäla om du upphör med din verksamhet.

Avgifter

Bygg- och miljöenheten tar ut en avgift för att registrera en livsmedelsverksamhet. Kontrollerna debiteras i efterhand för den tid som går åt förarbete, kontrolltillfället, samt efterarbete. Restiden till och från verksamheten debiteras du inte för, eftersom den tiden redan är inbakad i timavgiften.

Dricksvatten

Distribution

Dricksvatten distribueras från vattenverken Alelyckan och Lackarebäck i Göteborg, vilket du kan läsa mer om på Göteborgs Stads hemsida Länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster..